目前分類："新"廚房 (28)
- Oct 18 Thu 2012 11:27
不需要烤箱的Cheese Cake
- Aug 05 Fri 2011 19:28
芋泥蛋糕捲
- Jul 24 Sun 2011 13:06
熔岩巧克力
- Jul 20 Wed 2011 10:57
手動製麵機第一次體驗-----奶油培根麵
- Jul 16 Sat 2011 22:58
手動製麵機&義式料理
- Jun 21 Tue 2011 14:36
綠豆沙蛋黃酥
- Jun 14 Tue 2011 11:25
青醬培根蛋炒飯
- Jun 13 Mon 2011 14:40
舒芙蕾
- Jun 07 Tue 2011 11:27
用電子鍋做布朗尼
無意間搜尋到
只需用家裡的電子鍋
就可以做蛋糕
聽說完成品的口感跟使用烤箱烘烤的效果差不多
於是想做蛋糕的這個想法
一直深深地放在Eliza的腦海裡
其實想做蛋糕還有一個動機
那就是Eliza真的已經受不了每天早上吃吐司
Eliza真的很不愛吃吐司
- Nov 05 Thu 2009 15:30
Rib eye steak & 烤布丁
搬到新的地方也有一段時間了
現在住家的樓下就有一個巴剎(菜市場)
但......Eliza覺得這個巴剎跟之前租屋附近那個巴剎比起來
真的是很迷你捏
老是覺得菜色不夠多
攤位也粉少
剛好朋友也住這附近
有一天就跟他前往他家附近的巴剎去瞧瞧
這一瞧Eliza發現新大陸了
這個巴剎真的比較大溜
- Nov 05 Thu 2009 13:20
Rib eye steak & 烤布丁
- Oct 28 Wed 2009 15:21
焦糖布丁
話說當Eliza從台北要返回新加坡的那一天
就在登機的前10分鐘，Eliza接到張先生的來電
張先生跟Eliza說：晚上會到機場接我，然後就是他已經在家做好布丁，等我回去一起吃布丁
蝦?????等我回家吃布丁?????
Eliza馬上反問張先生：你不知道嗎？
張先生：知道什麼？
Eliza：我急性腸胃炎耶
張先生：沒有人跟我說呀！
哈~~~~~沒錯，我的確是沒跟張先生說
因為想說要是跟張先生說了，應該會被唸到爆吧！哇哈哈哈哈哈~~~
- Apr 13 Mon 2009 16:30
香茅里肌
上星期五(4/10)是Good Friday
新加坡放假一天
所以上星期有三天的連假
這個假日自稱"天才小廚師"的張先生
又打算來做料理了
今天ㄋ
張先生想要來一道"香茅里肌"
Eliza一聽"香茅"
便問張先生香茅要去哪裡買呀
結果張先生回我一句
- Dec 18 Thu 2008 15:31
小菜_鴨胗與雞翅
某天到Kavon的shopping mall
看到中庭大廳的攤位在賣滷味
樣子看起來很好吃
Eliza跟張先生就買了鴨胗、雞翅以及滷蛋
回家之後很開心地打開來吃
張先生一開始就吃鴨胗
(張先生很奇怪，除了胗之外，其他內臟都不吃)
吃了幾口就問Eliza要不要吃
Eliza接過來吃之後
覺得不錯吃但是太辣了
- Nov 28 Fri 2008 17:57
九層塔料理
上一次做了一道紅燒茄子
一直被張先生嫌棄少一個味 .gif)
少哪個味呢???就是少了九層塔的味啦
本來想說去超市看看有沒有賣九層塔
但是真的是可遇不可求 ，只有在家樂福有看過 ，而且不便宜
一把要價新幣2.5塊錢 (兩個人吃的話，省省煮，大概可以煮個兩次)
後來想說那去買種子回來種好了
於是呢......上一次回台就跟婆婆去了一趟建國花市
- Oct 12 Sun 2008 10:51
第二次做饅頭
觀光客高艾瑪小姐明天就要回台灣去了
趁著他還在新加坡以及上次麵粉還沒使用完
趕緊再來第二次做饅頭
要不然Eliza可沒有那個手勁做饅頭呀
這一次我們改變揉麵糰的方式
我們決定只要幫麵糰按摩200下
而且只讓麵糰發酵1小時就送去蒸
沒想到這樣的方法卻比上一次做出來的好吃
吃完後嘴裡還有饅頭回甘的感覺咧
傑克.............真的是太神奇了~~~~~
- Oct 08 Wed 2008 15:33
莧菜魩仔魚湯
- Sep 23 Tue 2008 18:24
做饅頭
一直很想吃饅頭
但是想到要揉麵糰
再想到Eliza的手勁
就............一直不敢嘗試
最近一位台灣的朋友(Emma小姐)來新加坡找Eliza
Eliza跟Emma小姐聊到好想吃饅頭喔
