**********今日早餐**********
最近Eliza跟張先生很喜歡看『澳洲廚神』這個節目
前天晚上剛好看到在示範教學"熔岩巧克力"這道甜點
自稱"新加坡廚神"的張先生也想來試試看@@
這道甜點其實還蠻簡單的
材料跟做法與製作布朗尼、舒芙蕾差不多
不一樣的地方就在於最後一道手續
現在就來試試看囉
材料：
蛋 3顆
巧克力 100克
低筋麵粉 50克
細砂糖 100克
奶油 100克
做法：
1.將巧克力以及奶油隔水加熱使其融化(巧克力以及奶油可以放在一起融化)
2.使用打蛋器，打發蛋以及細砂糖
3.將過篩的低筋麵粉加入融化後的巧克力奶油中拌勻
4.將蛋液倒入麵糊中，攪拌拌勻即可
5.在烤模內塗上一層奶油，接著在杯底放一張烘培紙
小技巧：如果要好脫模，可以在杯底放一張烘培紙，烘培紙大小等於杯底大小即可
6.最後將攪拌好的麵糊倒入烤模杯中即可
哈~~~
原來看電視也可以學知識
這次看了示範教學的內容
才知道如果巧克力要有熔岩的效果
就先不要急著放入烤箱烘烤
而是要先將麵糊冷凍
我們決定實驗看看
所以昨晚將一切的材料弄好後
我們分成兩組
一組放冷藏~~~一組則是放冷凍
一早起來就來進行烘培
將烤模杯放進烤箱
烤箱溫度設定180度
時間設定13分鐘
出爐囉~~~~~
接著灑一些糖粉
A組...冷藏組
切開~~~
嗯~~~裡面的巧克力雖然是液狀~但沒有很液體
B組...冷凍組
切開~~~
嗯~~~裡面的巧克力真的有熔岩的FU ^_____^
哈~~~
實驗證明.....冷凍組成功 !!!!! 
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