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莧菜是Eliza很喜歡的一樣蔬菜
但是張先生不愛
張先生不喜歡莧菜吃起來滑滑的口感
也因為這樣
在台灣時Eliza很少煮這道菜
應該說........從沒買過煮過吧
來到新加坡後
每到市場或是超市
常常看到莧菜
但是也都沒有買過
後來.............有一天
剛好看到電視在播林青蓉主持的"今晚哪裡有問題"
節目中剛好介紹莧菜
才知道莧菜的營養價值很高
含有豐富的鐵跟鈣
不須噴灑農藥就很會長
沒有農藥殘留過量的問題
聽到莧菜有這麼多好處
Eliza就有正當的理由叫張先生吃囉
於是就買了莧菜以及魩仔魚
就做了這ㄧ道莧菜魩仔魚湯囉
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