Charlie&Eliza的沙烏地生活

某天不經意在台大的批踢踢實業坊看到這道菜"維力炸醬麻婆豆腐"

剛好前幾天突然想吃麻婆豆腐

正愁不知道怎麼下手做這道料理時

就這麼剛好讓我看到了這道料理的食譜

這幾天一直下雨

天氣變得有些涼

Eliza被說身體太虛了

趕緊來碗熱熱的香菇雞湯補補身囉~~~~~

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材料跟做法都非常簡單喔

最近突然想做肉丸子

之前在台灣時有做過ㄧ次

但是距離現在

年代實在有點久遠了

我已經忘了當時我是怎麼做的了

上網查資料但還是無法勾起我的回憶

於是呢

打了一通越洋電話給了高人

經過高人指點後

這才想起來

既上一道羊肉咖哩後

又一道咖哩最新力作-------魚肉咖哩

話說有一天我們去逛超市時

突然發現超市有賣這個魚 (STINGRAY FILLET)

因張先生曾在公司附近的熟食中心吃過這種魚做成的魚肉咖哩

知道這種魚沒有小刺只有魚肉中間有一排大刺

這種魚對於不會"吃魚"的我們倆真是一大福音

因此當下看到這個魚就趕緊買回家囉

但Eliza內心裡一直覺得魚做成的料理大都有魚腥味

這是我回台期間

張先生自己做的料理~~~~~羊肉咖哩

為什麼會做這道菜呢????

某個星期六一早起來

突然飄來一陣濃濃的咖哩香

真的是被樓下的印度鄰居給刺激了

決定跟他拼了，輸人不輸陣

馬上衝到小印度區採買

噹噹噹～～～～～紅燒茄子～～～～～

張先生說下次加一些九層塔

味道應該會更好

但是呢

新加坡的九層塔好像不好買咧

有看過網友自己種自己採收說

那...............下次去超市買盆小盆栽回家種囉～～～

這是我第一次做這道菜

張先生說很好粗ㄛ～～～

材料：彩椒、雞胸肉、蔥、薑

西米露椰奶是一道我很喜歡的甜湯

在台灣很少煮

來到這兒後

因為天氣炎熱的關係

幾乎每天都要準備冰甜湯

之前最長煮的就是綠豆湯

久了也膩了

於是改換西米露椰奶囉