某天到Kavon的shopping mall 看到中庭大廳的攤位在賣滷味 樣子看起來很好吃 Eliza跟張先生就買了鴨胗、雞翅以及滷蛋 回家之後很開心地打開來吃 張先生一開始就吃鴨胗 (張先生很奇怪,除了胗之外,其他內臟都不吃) 吃了幾口就問Eliza要不要吃 Eliza接過來吃之後 覺得不錯吃但是太辣了 連續吃了3個 結果隔天Eliza就ㄌㄠˋ屎了 ========================================================= 吃完之後 Eliza決定自己買來做 就這樣上了巴剎 買了一公斤的鴨胗以及半公斤的雞翅 新加坡的鴨胗真的不貴說 一公斤的鴨胗是新幣2塊錢相當台幣45塊錢左右 半公斤的雞翅是新幣3塊錢相當台幣70塊錢左右 買回去之後稍為處理一下 就通通給他丟下去煮 大約煮了一小時 噹噹噹~~~~~煮好了 切盤上桌囉 ========================================================= 當天張先生下班後看到餐桌上的鴨胗 張先生說:ㄛ~~~妳今天去買滷味呀 ,看這滷味的樣子(油油亮亮的),就知道一定不是妳做的! Eliza馬上回說:真是太超過了,我煮了一個小時ㄟ 張先生聽完就說:那挺有賣相的喔! (油油亮亮的) 吃完接著說:ㄟ......程度也有中上的水準喔 ========================================================= 材料: 鴨胗、雞翅 蔥、薑、蒜少許 醬油2/3碗、水1碗、可樂1瓶(用可樂取代糖) Eliza懶得斟酌糖的份量,就直接用可樂,簡單多了 做法: 一、先將蔥、薑、蒜爆香 二、倒入鴨胗以及雞翅炒一下 三、接著倒入水、醬油以及可樂 四、水滾之後,轉中小火,大約一小時,就ok囉
- Dec 18 Thu 2008 15:31
小菜_鴨胗與雞翅
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