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上星期五(4/10)是Good Friday 新加坡放假一天 所以上星期有三天的連假 這個假日自稱"天才小廚師"的張先生 又打算來做料理了 今天ㄋ 張先生想要來一道"香茅里肌" Eliza一聽"香茅" 便問張先生香茅要去哪裡買呀 結果張先生回我一句 去問你的好朋友呀 我咧 原來是要去菜攤買呀 那有甚麼問題咧 有鑒於上次班蘭葉的笑話 今阿日 張先生完全不出聲 就由Eliza親自出馬囉 很快地 Eliza就買到了香茅 香茅其實就是檸檬草 就類似香菜的角色 是用來添加香氣的 接下來就去肉攤買里肌肉 新加坡的里肌肉叫"肉頭" 所以要買里肌肉的新加坡朋友們 記得要跟老闆講"肉頭"喔 不然你講里肌肉是會讓老闆有聽沒有懂的ㄛ ========================================================== 根據張先生的說詞 這道料理很簡單 回來後將里肌肉 用刀背稍微的剁剁剁 之後放入蔥薑蒜以及香茅 再加入醬油以及少許的糖 醃製個30分鐘左右 記得里肌肉要翻面ㄛ 之後用小火去煎就ok了 上菜囉！ 里肌肉一點都不硬咧 很嫩很下飯ㄛ Eliza又多吃了一碗飯 ㄎㄎㄎ............讚!!!!!!!!!!! 
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