最近突然想做肉丸子

之前在台灣時有做過ㄧ次

但是距離現在

年代實在有點久遠了

我已經忘了當時我是怎麼做的了

上網查資料但還是無法勾起我的回憶

於是呢

打了一通越洋電話給了高人

經過高人指點後

這才想起來

吼~~~~~~~~~~~原來是這樣做呀

 


肉丸子做法:

ㄧ、將絞肉與醬油、胡椒粉醃製20分鐘

二、打一顆蛋,重點來了,只要蛋白就好,蛋黃不要呦!

三、將醃製過的絞肉與蛋白往呈順時針(或逆時針)方向攪拌,切記,要同一方向!

四、待湯滾時,再使用湯匙ㄧ球ㄧ球地挖進湯中煮熟即可

 



哇~~~上桌了,肉丸子看起來還蠻成功的說~~~



趕快來一碗試試看囉!

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Charlie&Eliza的沙烏地生活

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