上星期五(4/10)是Good Friday

新加坡放假一天

所以上星期有三天的連假

這個假日自稱"天才小廚師"的張先生

又打算來做料理了

今天ㄋ

張先生想要來一道"香茅里肌"

Eliza一聽"香茅"

便問張先生香茅要去哪裡買呀

結果張先生回我一句

去問你的好朋友呀

我咧

原來是要去菜攤買呀

那有甚麼問題咧

有鑒於上次班蘭葉的笑話

今阿日

張先生完全不出聲

就由Eliza親自出馬囉

很快地

Eliza就買到了香茅


香茅其實就是檸檬草

就類似香菜的角色

是用來添加香氣的


接下來就去肉攤買里肌肉

新加坡的里肌肉叫"肉頭"

所以要買里肌肉的新加坡朋友們

記得要跟老闆講"肉頭"喔

不然你講里肌肉是會讓老闆有聽沒有懂的ㄛ


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根據張先生的說詞

這道料理很簡單

回來後將里肌肉

用刀背稍微的剁剁剁

之後放入蔥薑蒜以及香茅

再加入醬油以及少許的糖

醃製個30分鐘左右

記得里肌肉要翻面ㄛ



之後用小火去煎就ok了

上菜囉!


里肌肉一點都不硬咧

很嫩很下飯ㄛ

Eliza又多吃了一碗飯

ㄎㄎㄎ............讚!!!!!!!!!!!


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Charlie&Eliza的沙烏地生活

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