無意間搜尋到
只需用家裡的電子鍋
就可以做蛋糕
聽說完成品的口感跟使用烤箱烘烤的效果差不多
於是想做蛋糕的這個想法
一直深深地放在Eliza的腦海裡


其實想做蛋糕還有一個動機
那就是Eliza真的已經受不了每天早上吃吐司
Eliza真的很不愛吃吐司
每次都吃得很痛苦
Eliza比較喜歡吃麵包
但新加坡的麵包
Eliza選來選去
還是只會選"肉鬆麵包"
又不能常常吃
吃久了也是會膩
於是Eliza突發奇想
自己做蛋糕當早餐好了
每個假日做一個
這樣一星期的早餐就有了
自己做的還比較健康
健康又美味何樂不為
ㄎㄎ~~~~~
PS:張先生內心OS.....我看你能持續多久@@


最近家裡終於進了很多傢私
Eliza終於可以完成做蛋糕的夢想了
哇哈哈哈哈哈~~~~~



我們家是這樣的
誰想吃甚麼就誰負責
布朗尼是張先生的最愛
於是他就上網搜尋資料
第一次做的時候
我們沒有使用電子鍋
我們是使用家裡那台微波烤箱
但沒有很成功
因為口感比較偏硬


總是要有實驗家的精神
這一次我們決定給放在櫥櫃裡的電子鍋一個機會




哈~~~我們這台電子鍋雖不是很頂級
但是他可是有個按鍵---"CAKE"
看到這個鍵
不用懷疑
這台電子鍋做蛋糕一定沒問題



材料:
巧克力          300g
無塩奶油      180g
糖                250g
麵粉            100g
蛋                 4個
核桃            少許      


做法:
1.先將核桃放入烤箱烤2分鐘,烘烤完成後,將核桃切碎備用
2.取一小鍋,放入巧克力以及無塩奶油,隔水加熱使其融化
3.將糖與蛋放入另一鍋中,使用打蛋器,打到起泡即可
4.將過篩後的麵粉放入剛剛打好的蛋液中攪拌
5.接著將融化後的巧克力以及無塩奶油也一併放入攪拌
6.最後再將核桃放入攪拌
7.將攪拌完成的麵糊倒入電子鍋內鍋中
8.按下"CAKE"鍵,大約40分鐘就煮好了
9.打開鍋蓋,取一筷子從最深處插下去,若沒沾黏,就表示蛋糕完成
10.最後將蛋糕倒扣出來就OK了


PS:通常應該按一次就可以完成
但是我家這一台電子鍋
可能放在櫥櫃放太久
太久沒幹活了有點秀逗
按下去約40分鐘後煮好了
我們很開心跑去看成品
拿根筷子插下去
哇~~~沒熟
當下決定再按"CAKE"一次
先悶個10分鐘
再來一次
40分鐘過去了
再跑去看
這一次終於成功了^^
更神奇的是.....並沒有因為按兩次而有烤焦的情形的發生
可見電子鍋做蛋糕真的很easy喔!!!



拍謝
我家這個倒扣下來的賣相似乎不太好
還給我斷成3塊@@



放涼後
趕緊來嚐一嚐
老實說
我不喜歡恆溫下的口感



冰了一晚上的布朗尼
再來杯咖啡
哇賽~~~真是美味^@^


PS:好友Grace還建議我放冷凍庫
放冷凍庫的布朗尼更加令Eliza驚訝
真的好好吃喔^^

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