哇~~~
猶豫了很久
考慮了很久
趁著這一次的Great Singapore Sale
給他敗下去了
ㄏㄏ~~~
肖想很久的烤箱^^



第一天入住我們家時
張先生就決定試驗看看
今天要試驗的是---舒芙蕾


材料:
A.
牛奶200cc
細砂糖40g
蛋黃4顆
低筋麵粉40g
B.
細砂糖40g
蛋白4顆



步驟:


A.烤箱預熱


上下火全開,溫定設定140度,時間設定10分鐘


B.蛋黃部份


1.在蛋黃內加入細砂糖攪拌




2.放入過篩的低筋麵粉



3.牛奶加熱,將攪拌好的麵糊倒入持續加熱的牛奶中



4.全部倒入後,繼續攪拌,繼續加熱,攪拌時要留意,這時麵糊很容易燒焦



5.攪拌、加熱至呈現糊狀即可



6.在烤模內杯周圍塗上奶油以及細砂糖備用



C.蛋白部份


7.將細砂糖分成3次倒入蛋白中,用電動打蛋器攪拌




8.打至蛋白呈現直立狀即可



9.取3分之1蛋白至麵糊中攪拌



10.將攪拌均勻的麵糊再倒入剩餘的蛋白中




11.攪拌均勻即可



12.最後將攪拌好的麵糊倒入烤模杯中



13.放入烤箱



14.倒入些許的熱水在烤盤上



15.上下火全開,溫度設定180度,時間設定20分鐘



16.噹~~~出爐囉!!!



17.好香喔~~~這時可以拿根筷子戳看看,若無沾黏,就表示蛋糕完成^^



18.上桌了^^



PS:若有加入香草,應該會更美味^^

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Charlie&Eliza的沙烏地生活

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