上星期六一買回來"手動製麵機"
便馬上來試驗試驗
準備高筋麵粉
打兩個雞蛋
揉成糰
將麵糰壓扁
將麵糰放進製麵機
就可以開始來製麵條囉
壓!壓!壓!來回壓個好幾次!
壓好了!真的壓很扁~壓很平^^
開始來製麵條
首先製做寬麵條
還不賴喔
來張特寫!!!成功!!!
再來是製做細麵條
哇~~~失敗><"
再一次~還是哩哩落落@@
重來~再重整重壓麵皮
哇哇哇~~~美的咧^^
成功!!!
接下來要曬麵條
如果沒有要馬上煮~就要曬久一點~讓麵條乾一點~再放入冰箱冷藏
若要馬上煮~曬一下意思意思一下就可以了^^
接著奶油培根麵就上桌了
成功!!!!!
PS：
為什麼一開始製做細麵條會不成功呢
上網搜尋了一下
原來是因為製做細麵條需要將製麵機的"厚薄調整紐"調成5號
不然麵皮太厚太薄都會失敗喔
至於寬麵條其調整紐調成2號或3號都可以喔
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