上星期六一買回來"手動製麵機"


便馬上來試驗試驗



準備高筋麵粉



打兩個雞蛋



揉成糰



將麵糰壓扁



將麵糰放進製麵機


就可以開始來製麵條囉




壓!壓!壓!來回壓個好幾次!



壓好了!真的壓很扁~壓很平^^



開始來製麵條



首先製做寬麵條


還不賴喔



來張特寫!!!成功!!!



再來是製做細麵條


哇~~~失敗><"



再一次~還是哩哩落落@@



重來~再重整重壓麵皮



哇哇哇~~~美的咧^^



成功!!!



接下來要曬麵條


如果沒有要馬上煮~就要曬久一點~讓麵條乾一點~再放入冰箱冷藏


若要馬上煮~曬一下意思意思一下就可以了^^




接著奶油培根麵就上桌了


成功!!!!!


 


PS:


為什麼一開始製做細麵條會不成功呢


上網搜尋了一下


原來是因為製做細麵條需要將製麵機的"厚薄調整紐"調成5號


不然麵皮太厚太薄都會失敗喔


至於寬麵條其調整紐調成2號或3號都可以喔

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Charlie&Eliza的沙烏地生活

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留言列表 (2)

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  • Beatrice
  • 哇,連麵都自己做,猴塞雷!
    [版主回覆11/12/2011 23:28:14]有人買了手動製麵機後就很愛玩~甚麼都想嘗試做做看~^@^~
  • 小米
  • <p>細麵看起來不錯,原來每天都在做麵條做蛋糕過生活,真棒!</p>
    [版主回覆07/22/2011 08:52:20]<p>細麵條看起來是不錯 <br>但是口感卻是寬麵條比較好<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/> </p>